名古屋市中区は、栄・伏見・大須・丸の内といった食の激戦区を抱えるエリアです。名古屋名物の味噌煮込みうどんはもちろん、飲んだ後に染みるカレーうどん、肉の旨みで押し切る一杯、老舗の手打ち麺まで、個性派が揃っています。
今回は、うどん好きなら一度は訪れたい中区の名店を5軒ご紹介します。
手打うどん 錦
手打うどん 錦の詳細
栄駅1番出口から徒歩2分、錦三丁目の夜にしっかり根を張る「手打うどん 錦」。カウンターのみ11席というコンパクトな店構えながら、名古屋カレーうどんの一軒として知られる存在です。
営業時間は昼と夜の二部制で、月〜土は11:30〜13:30、18:00〜翌2:00まで営業と案内されています。飲んだ後の締めに、湯気の立つカレーうどんをすする時間は格別。
とろりとしたつゆが麺に絡み、スパイスの香りとだしの旨みがじんわり広がる一杯は、派手さよりも「また食べたい」と思わせる余韻が魅力です。栄でうどんを探すなら、まず候補に入れたい名店です。
手打うどん 錦の情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 手打うどん 錦 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-18-9 錦花園ビル1F |
| 電話番号 | 052-951-1789 |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 営業時間 | 月〜土 11:30〜13:30、18:00〜翌2:00 |
| 公式サイト | https://www.tabemaro.jp/shop/nishiki/ |
肉うどん さんすけ
肉うどん さんすけの詳細
丸の内エリアで、がっつり系のうどんを求めるなら「肉うどん さんすけ」は外せません。公式サイトでは、丸の内駅から徒歩2分、住所は名古屋市中区丸の内2丁目8-30 竹中ビル1Fと案内されています。
営業時間は11:30〜15:00、店内清掃を挟んで15:30〜21:30ラストオーダー、年中無休とされています。店名の通り、主役は肉の旨みを前面に押し出したうどん。だしの香りに肉のコクが重なり、麺を持ち上げるたびに食欲を刺激します。
ランチに腹を満たしたい日も、仕事帰りに力をつけたい日も頼れる、男心をつかむ一杯です。
肉うどん さんすけの情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 肉うどん さんすけ |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区丸の内2丁目8-30 竹中ビル1F |
| 電話番号 | 052-203-8181 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00、15:30〜21:30（ラストオーダー） |
| 公式サイト | https://nikuudonsansuke2017.amebaownd.com/ |
総本家 えびすや 本店
総本家 えびすや 本店の詳細
錦三丁目にある「総本家 えびすや 本店」は、名古屋の手打うどん・手打きしめんの技術と伝統を受け継ぐ老舗です。
公式サイトでは、良質な小麦粉を高濃度の塩水で手ごねし、一晩寝かせてから麺棒で延ばし、包丁で切る製法が紹介されています。メニューにはカレー、チーズカレー、釜揚げうどんなどが並び、うどん・そば・きしめんで調理できる品もあります。
栄駅から徒歩5分、伏見駅から徒歩7分という立地も魅力。老舗らしい落ち着きの中で、手打ち麺のしなやかさとだしの香りをじっくり味わえる一軒です。
総本家 えびすや 本店の情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 総本家 えびすや 本店 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3丁目20-7 |
| 電話番号 | 052-961-3412 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 営業時間 | 月〜金 11:00〜25:00、土・祝 11:00〜21:00 |
| 公式サイト | https://ebisuya-honten.com/information/ |
にこみのたから
にこみのたからの詳細
大須で味噌煮込みうどんを食べるなら、「にこみのたから」はぜひ押さえておきたい一軒です。
名古屋市公式観光情報「名古屋コンシェルジュ」では、住所を名古屋市中区大須2-16-17、アクセスを地下鉄鶴舞線「大須観音」駅2番出口から徒歩5分と案内しています。味噌煮込みうどんは、ぐつぐつと煮立つ土鍋の迫力が魅力。
濃厚な味噌の香りが立ち上がり、硬めのうどんを噛むほどに小麦の存在感と味噌のコクが重なります。ご飯と漬物のセットも紹介されており、最後は味噌のスープをご飯に合わせる楽しみ方もできます。
にこみのたからの情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | にこみのたから |
| 住所 | 名古屋市中区大須2-16-17 |
| 電話番号 | 052-231-5523 |
| 定休日 | 毎週木曜日（祭日、18日、28日が木曜日の場合は前日に振替あり） |
| 営業時間 |
平日 11:30〜14:45（L.O）／ 土日祝 11:30〜14:45（L.O）、17:00〜19:00（L.O） |
| 公式サイト | https://www.nagoya-info.jp/gourmet/detail/63/ |
山本屋総本家 本家
山本屋総本家 本家の詳細
名古屋名物の味噌煮込みうどんを語るうえで、「山本屋総本家 本家」は欠かせません。公式サイトによると、山本屋総本家は1925年、大正14年に名古屋市中区大須で創業。味噌煮込うどんは、山本屋独特の「こし」と「味」「こく」が特徴とされています。
さらに、山本屋のうどんは粉と水だけで作ると説明されており、生のうどんを直に煮ることで煮込みの味が生きるという考え方が示されています。
土鍋の蓋を小皿代わりに使いながら、熱々をふうふう食べる時間こそ名古屋らしさ。観光客にも地元客にもすすめたい王道の一杯です。
山本屋総本家 本家の情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 山本屋総本家 本家 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄三丁目12番19号 |
| 電話番号 | 052-241-5617 |
| 定休日 | 火・水 |
| 営業時間 | 11:00〜15:30（L.O.15:00）、17:00〜21:00（L.O.20:00） |
| 公式サイト | https://yamamotoya.co.jp/shoplist/ |
まとめ
愛知県名古屋市中区には、名古屋らしい味噌煮込みうどんから、栄の締めに食べたいカレーうどん、丸の内の力強い肉うどん、老舗の手打ちうどんまで、個性豊かな名店が揃っています。
しっかり食べたい日は「肉うどん さんすけ」、飲んだ後なら「手打うどん 錦」、伝統を味わうなら「総本家 えびすや 本店」や「山本屋総本家 本家」、大須散策の合間には「にこみのたから」がおすすめです。
中区でうどんを探す際は、気分に合わせて選んでみてください。
